“Project Lab” ist ein neu entwickeltes Wahlfach, bei dem Betriebe und Schulen in Form von Projekten zusammenarbeiten. Die Schüler:innen setzen ihr Projekt gemeinsam mit einem Projektpartner aus der Region um. Bei den Partnereinrichtungen kann es sich um Unternehmen aus dem GUUTE-Verein, aber auch um andere soziale Einrichtungen, Gastronomiebetriebe, etc. … handeln.
Bei den zur Verfügung gestellten Projekten ist vieles möglich, ob Marktforschung, Überprüfung der Benutzerfreundlichkeit von Produkten oder Webauftritten, Planung von Veranstaltungen bis hin zur Entwicklung von Produktideen oder Werbestrategien.